Почему мясо нутрий становится таким популярным, рассказал куйбышанин Михаил Проскуренко
Читайте также:
- Таганроженка Элина Пашковская рассказала «Блокноту» об участии в шоу «Последний герой» (16.03.2020 12:00)
- Погода в Таганроге: на предстоящей неделе ожидается потепления (15.03.2020 15:00)
- Новый фестиваль Brainfest случится 17-го мая в Таганроге (15.03.2020 12:02)
Более 40 лет Михаил Проскуренко из села Куйбышево занимается разведением нутрий.
Когда он был еще подростком, они с отцом завели первых животных. Почему мясо нутрий сейчас становится особо популярным и насколько выгодно заводить этих животных дома, рассказал он «Блокнот Таганрог».
Как все начиналось
Заниматься нутриями я стал с 1979 года. Будучи в гостях у родственников на Украине - в городе Снежное, Донецкой области, мы с отцом увидели этих дивных животных. Мне, как только увидел, захотелось приобрести их, но отца пришлось долго уговорить.
Изучать все приходилось самому, только узнали от продавших нам людей, что они грызут клетки. В те времена интернета не было, литературы по разведению тоже, но тем интереснее для меня стало узнавать. Клетки можно было приобретать или изготавливать самому. Проблем с материалом не было, ведь металл практически нигде не принимался, можно было из любого железного листа и железных реек изготовить клетку. В то время были единицы людей, кто заводил нутрий. У нас в округе вначале выращивали только мы, затем начали интересоваться такие же подростки из других деревень.
Нутрии - очень чистоплотные животные. Очень захотелось мне с отцом соорудить им бассейн для купания. Мы и сделали с отцом бассейн из хорошего металла, размером 5Х3 метра, объем был очень большой. Воду меняли из проточной реки. Этот бассейн прослужил около 40 лет - в прошлом году пришлось только разрезать и сдать в металлолом.
Нутрии только внешне страшные
Скажу вам, что я на своем опыте узнал о миролюбии этих животных, они спокойные, легко приручающиеся животные, только почувствовав опасность, взрослые звери могут проявить агрессивность. В природе нутрии ведут ночной образ жизни, при содержании в неволе оживленная деятельность животных наблюдается днем и ночью, но днем они чаще отдыхают, а с вечера до часа-двух ночи становятся особенно активными.
Нутрии быстро привыкают к человеку, запоминают свою кличку и охотно на нее откликаются, хозяина узнают по голосу и запаху. Приручать лучше щенков нутрий, так как они быстрее привыкают к рукам человека. Став взрослыми, такие животные ведут себя спокойно и дружелюбно. Они смело подходят к человеку, берут корм из его рук, ласкаются, подавая пример остальным животным.
У меня был такой случай, ко мне пришла женщина и попросила для сына занятие - он хочет завести себе нутрий. Я показал им. Они выбрали себе самцов. Через время моя жена передает мне привет от Яши. Оказывается, моя жена случайно встретилась с этой женщиной и эта женщина говорит: «Ваш Яша у нас любимец. Он знает себя по кличке — подходит, когда мы его зовём. Берем его на руки, он идет, кроме того, ложится на плечо и ласкается в области груди. Он у нас член семьи, мы с ним никогда не расстанемся, он будет жить у нас до самой старости...»
Много приходило ко мне знакомых, чтобы их дети занялись полезным занятием - разведением нутрий. Я всегда иду навстречу людям, желающим заниматься разведением. Хотя очень многие с первого раза побаиваются, увидев 4 зуба-резца оранжевого цвета. А вообще, яркий оранжевые цвет свидетельствует о крепости организма - у молодняка и старых зверей они светлее.
Почему мясо нутрии полезное
В нашей местности очень многие занимаются быстрым выращиванием мяса - это выращивание бройлеров, но это не самое полезное мясо. Ко мне обращались знакомые и незнакомые людей для приобретения именно мяса нутрий. По разным причинам - для кого то птица слишком суха, или не нравится по вкусу, у некоторых людей другие мясные продукты вызывают аллергию. Сейчас много деток, у которых аллергия на продукты питания и их родные ищут именно мясо нутрий, так как оно гиппоаллергенно.
Нутрии у меня выращиваются на экологически чистых растениях и кормах. Летом я выращиваю люцерну, также они любят камыш скошенный. Мои животные и в зимний период всегда с витаминами — свекла, тыква, люцерна, а также меленный корм с добавлением жмыха, мела, гороха, пшеницы, ячменя, кукурузы, иногда и овса. Но последнее время его найти проблематично, либо предлагают в очень больших количествах. Нутрии очень любят морковь, выращенную мной на приусадебном участке, а еще больше они любят тыкву такую сладкую и ароматную. Унюхав и услышав ее запах они начинают перекликаться, как маленькие дети!
Перспективы нутриеводства
Я думаю, что нутриеводство - перспективная отрасль животноводства, потому что разведение нутрий - экономически выгодное и увлекательное занятие для людей различных возрастов и профессий. Их можно выращивать на юге и в других районах России. В хозяйствах разного размера и различных форм, в том числе и на небольших приусадебных фермах. Последнее имеет важное значение - повышается занятость населения в поселках, небольших городах и способствует самообеспечению людей мясом и меховыми изделиями. Из шкурок нутрий шьют изделия, доступные массовому потребителю. Моя семья в свое время тоже ходила в изделиях из своих шкурок животных.
Однако, сейчас проблемно найти мастера по пошиву шубы, ведь многие предприятия распались еще в 2000 годах. Был у меня знакомый мастер по пошиву шапок, переехавшая из районов Севера к нам на юг, но время идет, мастера от нас уходят, а молодых и толковых не найти….Большие партии шкурок я возил в Лабинск, партии поменьше сдавал заготовителям. Я работаю в предприятии, ПАО «Газпром Газораспределение Ростов-на-Дону» в Таганроге, водителем в сельской местности, зарплата небольшая и мне приходится выращивать не только для своих нужд, но и для продажи.
Расцветки бывают различные - серо-коричневые, черные, перламутровые, пастелевые, золотистые, серебристые и белые. Но я больше люблю стандартных. Я в одно время держал черных, но мне по характеру и по окрасу больше нравятся стандартные. Получить шкурку, красивую по цвету и большого размера, можно, имея необходимые знания о племенной работе. Улучшение продуктивных и племенных качеств зверей и передачу этих качеств по наследству для меня являются одной из важных задач. Качество меха шкурок у меня всегда на высоком уровне, чтобы повысить плодовитость самок, увеличение размеров нутрий я разделяю стадо на две части - производящую ремонтный молодняк и пользовательскую.
Для поголовья нутрий я выращиваю молодняк самок к примеру, самки отбираются самые спокойные, самые миролюбивые, стандартного окраса. Самцов я обычно привожу с с районов дальних от наших, в одно время привозил из Краснодарского края, затем привозил из прилегающих районов. Или наоборот, самок привозил из других районов для обновления крови. Наиболее подходящее время для приобретения нутрий - летний и осенний периоды года. В зимний период для нутрий необходимы утепленные домики, или помещение, чтобы они не перемерзали, не отмораживали хвосты. В летнее время необходимо, чтобы у нутрий была вода для питья.
Конечно, выращивать нутрий дело хлопотное, но интересное, и приносящее, хоть небольшой, но доход, что необходимо нам, сельским жителям, где нет обилия рабочих мест и высоких зарплат.
Д. Паутова
Ранее мы сообщали, что как собрать богатый урожай и увеличить поголовье скота вы узнаете в рубрике «Хозяйство».Ростовская область – один из крупнейших сельскохозяйственных регионов России.
