Сахар исчез из-за ажиотажа, советы таганрожцам чем его заменить

На складах этот продукт есть, а застать его на полках магазинов в последние дни почти невозможно – очень быстро раскупают.

Чем можно заменить привычный продукт в рационе взрослых и детей, рассказала заведующая кафедрой диетологии и здорового образа жизни РостГМУ, кандидат медицинских наук Ирина Дядикова.

«Белый сахар можно заменить на тростниковый натуральный – он считается менее калорийным и имеет больше полезных веществ. Также можно употреблять в пищу сиропы – кленовый, финиковый, топинамбура», – рассказала Марии Саймон  доктор И. Дядикова.

По ее словам, также альтернативой привычным сладким десертам или сахару, добавленному в напитки, могут быть:

сухофрукты,
свежие фрукты и ягоды,
стевия,
темный шоколад,
фруктоза,
мед.

"Вкусный и полезный продукт – мед, особенно акациевый или цветочный. Его лучше употреблять вприкуску или добавлять в чуть остывшие напитки. Так продукт сохранит полезные свойства. Однако не стоит забывать, что мед аллергенный продукт, его не следует употреблять людям, имеющим противопоказания», – напомнила Дядикова.

Количество сахара в рационе детей, по ее словам, должно быть ограничено. До четырех-пяти лет давать его малышам не рекомендуется. До шести лет лучше ограничивать потребление продукта 19 г в день, а с 11 лет – 26 г.

"Дошколятам и ученикам вместо сладких перекусов к чаю или компоту можно давать немного темного шоколада или меда, сухофрукты или добавлять в напитки сироп. А вот сахарозаменители детям давать нельзя",,- подвела итог беседы Ирина Дядикова.

Хочется верить, что жители образумятся и прекратят скупать сахар, поверив и Правительству России и губернатору области, что сахара в России достаточно и скупать его впрок в больших количествах не стоит.

  Л. Садовникова

Новости на Блoкнoт-Таганрог